პასტა პესტოს სოუსით და ქათმის ფილეთი
დრო 45წთ
ულუფა 2
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქათმის ფილე - 200 გ
  • სპაგეტი - 300 გ
  • ბაზილიკი ან რეჰანი - 1 საშუალო კონა
  • ყველი პარმეზანი - 2 ს/კ
  • კედრის კაკალი - 2 ს/კ
  • ნიორი - 1 კბილი
  • ბერძნული იოგურტი - 100 გ
  • ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
  • კაიენური წიწაკა - გემოვნებით
  • ლიმონი - 1/2 ცალი
მომზადების წესები

მოხარშეთ სპაგეტი ადუღებულ მარილიან წყალში. დრო განსაზღვრეთ შეფუთვაზე მოცემული ინსტრუქციის მიხედვით. შემდეგ გადაწურეთ.

სანამ სპაგეტი იწურება, დააბლენდერეთ დაჭრილი ბაზილიკის ფოთლები, ნიორი, კედრის კაკალი, დაუმატეთ იოგურტი, პარმეზანი, 1 ს/კ ლიმონის წვენი, 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ქათმის ფილეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ასევე კაიენური წიწაკა. შეწვით ტაფაზე 1 ს/კ ზეითუნის ზეთში. 5-5 წუთი თითოეულ მხარეს. შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

შეურიეთ სპაგეტის პესტოს სოუსი, გადაიტანეთ გაშლილ თეფშზე, ზემოდან დაალაგეთ ქათმის შემწვარი ნაჭრები. მორთეთ კერძი ლიმონის ნაჭრებით.

გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
პასტა ქათმის ფილე პესტო ნანახია: 4193