ბოლოკისა და კვერცხის სალათა მარტივი ინგრედიენტებისგან
ინგრედიენტები
- ბოლოკი - 300 გ
- კვერცხი - 4 ცალი
- მჟავე კიტრი - 3-5 ცალი
- მწვანე ხახვი - რამდენიმე ღერი
- არაჟანი - 100 გ
- მდოგვი - 1 ჩ/კ
- მწიკვი კურკუმა
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
მოხარშეთ კვერცხი მაგრად და დაასხით ცივი წყალი.
შემდეგ გაფცქვენით კვერცხი და დაჭერით, გადაიტანეთ სასალათეში.
დაჭერით მრგვალ ნაჭრებად ბოლოკი და კიტრის პიკული, დაუმატეთ კვერცხს. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
ცალკე მოამზადეთ სოუსი: არაჟანს დაუმატეთ მდოგვი, კურკუმა, მარილი და პილპილი.
მოასხით სალათას სოუსი და ფრთხილად აურიეთ.
გემრ
