
მოხარშეთ კვერცხი მაგრად და დაასხით ცივი წყალი.
შემდეგ გაფცქვენით კვერცხი და დაჭერით, გადაიტანეთ სასალათეში.
დაჭერით მრგვალ ნაჭრებად ბოლოკი და კიტრის პიკული, დაუმატეთ კვერცხს. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
ცალკე მოამზადეთ სოუსი: არაჟანს დაუმატეთ მდოგვი, კურკუმა, მარილი და პილპილი.
მოასხით სალათას სოუსი და ფრთხილად აურიეთ.
გემრ