გემრიელი, ფერადი და ცხარე სალათა ტკბილი წიწაკისგან
დრო 30წთ
ულუფა 2
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ბულგარული წიწაკა - 1 კგ
  • ხახვი - 2 თავი
  • ოხრახუში და კამა - 100 გ
  • ცხარე წიწაკა - 1 ცალი
  • შაქარი - 3 ჩ/კ
  • მარილი - 3 ჩ/კ
  • ნიორი - 3-4 კბილი
  • ძმარი - 5 ს/კ
  • პილპილი - გემოვნებით
  • ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
მომზადების წესები


მარინადისთვის: ერთმანეთში შეურიეთ 3 ჩ/კ შაქარი, 3 ს/კ 5%-იანი ძმარი და ცოტაოდენი წყალი.
გამოცხვეთ ტკბილი წიწაკები ღუმელში გრილის რეჟიმზე. შემდეგ მოათვსეთ ცელოფნის პაკეტში 15-20 წუთი, რათა მარტივად გააცალოთ კანი.
ხახვი დაჭერით ნახევარწყრეებად და დაასხი თმარინადი ისე, რომ მთლიანად დაფაროს ხახვი. აურიეთ.
წიწაკას გააცალეთ კანი და თესლი. დაჭერით მოგრძო ნაჭრებად და დაუამტეთ ცხარე წიწაკა, დამარინადებული ხახვი (გადაუქციეთ მარინადი), გახეხილი ნიორი, ოხრახუში და კამა, 2 ს/კ ძმარი, მარილი და პილპილი. მოასხით ზეითუნის ზეთი.
გემრიელად მიირთვით!