შემწვარი ქათამი არაჟნის სოუსში
დრო 60წთ
ულუფა 6
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქათამი - 1 ცალი, პატარა
  • არაჟანი - 600 გ
  • ნიორი - 8 კბილი
  • ხარჩოს სუნელი - 1 ს/კ
  • წიწაკა
  • მარილი
  • დაჭრილი მწვანილი
  • წითელი წიწაკა - დაჭრილი
მომზადების წესები

ქათამს წავუსვათ მარილი და შევწვათ ტაფაზე ან ღუმელში. თუ ნაკლებცხიმიანი იქნება, ცოტაოდენი ცხიმი დავუმატოთ
შეწვისას. არაჟანში გავხსნათ სანელებლები, დანაყილი ნიორი და ოდნავ გავათხელოთ ანადუღარი, ცივი წყლით.
ქათამი დავჭრათ, მოვასხათ სოუსი და მოვრთოთ დაჭრილი წიწაკითა და მწვანილით.

ჟურნალი "გემრიელია" (მაისის ნომერი)

ტეგები:
ქათამი არაჟანი სოუსი ნანახია: 3027