გაადნეთ კარაქი და ცოტა ხანს გააჩერეთ. 2 სახეობის ფხვილი (ბრინჯის და ნუშის) აურიეთ ერთმანეთში და დაუმატეთ გამაფხვიერებელი. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი თეთრი, ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ კარაქი და გააგრძელეთ თქვეფა. მიღებულ მასას შეურიეთ ფქვილის, მშრალი მასა და მოზილეთ ნაზი ცომი. შემდეგ დაუმატეთ ცომში, წვრილ სახეხზე გახეხილი ლიმონი და წვრილად დაჭრილი გარგარი. აურიეთ ხის კოვზით. გაანაწილეთ მიღებული ცომი მაფინის ფორმებში, ზემოდან მოაყარეთ ოდნავ დაფქული ნუში და აცხვეთ წინასწარ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთი. გემრიელად მიირთვით!