ტარატორი - ბულგარული ცივი სუპი
ტარატორი - ბულგარული ცივი სუპი
დრო 15წთ
ულუფა 4
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კიტრი - 2
  • კეფირი - 400 მლ
  • წყალი - 100 მლ
  • ნიორი - 2 კბ
  • მარილი და პილპილი
  • ნიგოზი - 5-6 ლებანი
  • კამა - 1 კონა
მომზადების წესები
ტარატორი ბულგარეთსა და მაკედონიაში გავრცელებული ცივი სუპია. ცხელ ზაფხულში მისი მირმევა მთელი სიამოვნებაა. მზადდება კეფირისგან, კიტრისგან და ბევრი მწვანილისგან.

კიტრი გავხეხოთ ან დავჭრათ წვრილად, ნიორი დავჭყლიტოთ, ნიგოზი  და მწვანილი წვრილად დავჭრათ.

ყველაფერი მოვათავსოთ თასში, დავასხათ კეფირი და წყალი, დავამატოთ მარილი და პილპილი.
ტეგები:
ნიგოზი კიტრი კეფირი ნანახია: 15025