ქათმის ფილე დაჭერით პატარა კუბიკებად, ჩაყარეთ ადუღებულ მარილწყალში (600-700 მლ) და ხარშეთ 10-15 წუთი. დაჭერით კარტოფილი კუბიკებად და დაუმატეთ წვნიანს ხარშვისას. დაჭერით სტაფილო კუბიკებად, ხახვი - წმინდად და მოხრაკეთ ზეთში ცალკე. შემდეგ დაუმატეთ მოხრაკული ბოსტნეული წვნიანს და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 10-15 წუთ. ბოლოს დაუმატეთ დაჭრილი მდნარი ყველის ფირფიტები, ურიეთ, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება. დაუმატეთ მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი და ადუღეთ კიდევ 5-7 წუთი. მზა წვნიანს დაუმატეთ დაჭრილი ქორფა მწვანილი. გემრიელად მიირთვით!
