ნამცხვარი ნაღებისა და შოკოლადის მინანქრით
ნამცხვარი ნაღებისა და შოკოლადის მინანქრით
დრო 60წთ
ულუფა 8
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კვერცხი - 3 ცალი
  • შაქარი - 1 ჭიქა
  • არაჟანი - 150 გ
  • შესქელებული რძე - 1/2 ქილა
  • გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ
  • ვანილი
  • კაკაო - 3 ს/კ
  • ფქვილი - 1.5 ჭიქა
მინანქარი
  • შავი შოკოლადი - 100 გ
  • ნაღები - 100 მლ
მომზადების წესები

კვერცხით და შაქრით გავაკეთოთ გოგლიმოგლი. დავუმატოთ შედედებული რძე და არაჟანი, გავთქვიფოთ კარგად და დავაცრათ მშრალი ინგრედიენტები ანუ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და კაკაო. გამოვაცხოთ 20 სმ ყალიბში 180 გრადუს ტემპერატურაზე
30-35 წთ.
 

გლაზური: ნაღები მივიყვანოთ ადუღებამდე და ცხელი დავასხათ დატეხილ შავ შოკოლადს.
გავაჩეროთ 2-3 წთ და ამოვურიოთ სანამ შოკოლადი ბოლომდე გაიხსნება. 28-30 გრადუსზე შემთბარი გლაზური მზადაა გადასასხმელად.