ხაჭოს ჩიზქეიქი ცხობის გარეშე - ორეოს ბისკვიტით
დრო 60წთ
ულუფა 8
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

ბისკვიტი:
  • ორეოს ნამცხვარი შოკოლადით - 140 გ
  • გამდნარი კარაქი - 30 გ
ხაჭოს გულსართი:
  • ხაჭო - 400 გ
  • თეთრი შოკოლადი - 200 გ
  • ნაღები 35 %-38% - 150 მლ
  • ორეოს ნამცხვარი შოკოლადით - 2 ცალი, დაფხვნილი
  • ჟელატინი - 1 ს/კ
მოსართავად:
  • ათქვეფილი ნაღები
  • სასურველი კენკრა
მომზადების წესები

ორეოს ნამცხვარი და გამდნარი კარაქი დააბლენრედეთ, სანამ მასა სველ ქვიშას არ დაემსგავსება.

მიღებული ფხვიერი მასა ჩატკეპნეთ დასაშლელ ტორტის ფორმაში და მოათვსეთ მაცივარში 20 წუთით.

ჟელატინი დაალბეთ 4 ს/კ ცივ ანადუღარ წყალში იმდენი ხნით, რამდენიც მითითებულია შეფუთვაზე.

ბლენდერის ჭიქაში მოათავსეთ ხაჭო, ნაღები და გამდნარი თეთრი შოკოლადი. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

წყალში დამბალი ჟელატინი შეათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაზე ისე, რომ ჟელატინი კარგად გადნეს.

დაუმატეთ ხაჭოსა და ნაღების მასას და კვლავ კარგად დააბლენდერეთ.

დაუმატეთ დაფხვნილი ორეოს ნამცხვარი, აურიეთ და გაანაწილეთ მიღებული მასა გაცივებულ ბისკვიტზე.

მოათავდეთ ჩიზქეიქი მაცივარში რამდნიმე საათით, სანამ ხაჭოს მასა კარგად არ გამკვრივდება. შემდეგ ფრთხილად გადმოიღეთ ფორმიდან და მორთეთ ათქვეფილი ნაღებითა და კენკრით.

გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
ხაჭო ბისკვიტი ჩიზქეიქი ნანახია: 1331