ჟულიენი ქათმითა და სოკოთი
დრო 30წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქათმის ფილე - 300 გ
  • ქამა სოკო - 500-600 გ
  • ხახვი - 2 თავი
  • ჰოლანდიური ყველი - 100 გ
  • არაჟანი ან ნაღები - 150 მლ
  • კარაქი - მოსაშუშად
  • მარილი
  • პილპილი
მომზადების წესები

ქათმის ფილე და სოკო თხლად დავჭრათ, ხახვი – წვრილად. ტაფაზე გავაცხელოთ კარაქი და შევბრაწოთ ქათმის ფილე, დავუმატოთ ხახვი. 1-2 წუთში დავაყაროთ დაჭრილი სოკო და ერთად მოვშუშოთ.
მოშუშულ ინგრედიენტებს დავასხათ ნაღები და 1-2 წუთი ვადუღოთ, სანამ შესქელდება, შემდეგ გავუწყოთ სანელებლები, გადავიტანოთ სასურველ საცხობ ფორმებში, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და 10-12 წუთით შევდგათ ღუმელში, სანამ მოიბრაწება.

ტეგები:
ქათამი სოკო ჟულიენი ნანახია: 985