სოფლური ქადა
სოფლური ქადა
დრო 90წთ
ულუფა 2
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

ცომი:
  • ფქვილი - 400 გ
  • მშრალი საფუარი - 2 ს/კ
  • თბილი წყალი - 250 მლ
  • მარილი
  • ზეთი - 2 ს/კ
  • შაქარი - 2 ს/კ
გულსართი:
  • ფქვილი - 4-5 სავსე ს/კ
  • შაქარი - 1 ჭიქა
  • კარაქი - 100 გ
  • კვერცხის გული - 1 ცალი ზემოდან წასასმელად
მომზადების წესები

მშრალი ინგრედიენტები ავურიოთ და ნელ-ნელა დავუმატოთ თბილი წყალი, თან ვზილოთ. შევკრათ გუნდა, გადავაფაროთ სუფთა ჩაის ტილო და დავდგათ ამოსასვლელად. კარგად აფუებული ცომი გავყოთ 2 ტოლ
ნაწილად, ამოვაგუნდაოთ და ისევ ვაცადოთ ამოსვლა. ტაფაზე მოვშუშოთ ფქვილი, ოდნავ რომ გაყავისფრდება,
დავუმატოთ შაქარი და კარაქი. მოვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე იქამდე, სანამ მასა შეიკვრება.
გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავყოთ 2 ტოლ ნაწილად. გავაბრტყელოთ ცომი, ჩავდოთ გულსართი და მოვუკრათ პირი. ზემოდან გადავუსვათ ათქვეფილი კვერცხის გული. გამოვაცხოთ 200 გრადუსზე 30 წთ.

ტეგები:
ქადა სამცხე ჯავახეთი ნანახია: 11668