ქათამი დავჭრათ და ხახვთან ერთად მოვშუშოთ კარაქში, დავუმატოთ პამიდორი და ვშუშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ფერს შეიცვლის. ნიგოზში ავურიოთ სანელებლები, გავხსნათ წყალში და დავასხათ პამიდორს. სოუსში ჩავაწყოთ შემწვარი ქათამი. თუ წვენი ცოტა იქნება, ცოტაოდენი წყალი დავუმატოთ და რამდენიმე წუთი ვშუშოთ, შემდეგ მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში.
