გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. ოდნავ დაბეგვეთ ქათმის ვილე, წაუსვით სანელებლები და გაახვიეთ პერგამენტში. აცხვეთ 15 წუთი. შემდეგ გამოიღეთ და გააცივეთ ისე, რომ არ მოხსნათ პერგამენტი. ამასობაში დაჭერით კიტრის მწნილი პატარა კუბიკებად, ხოლო ხახვო - თხელ წრეებად. დაჭერით ფილე კუბიკებად. დაუმატეთ მაიონეზი ან სქელი იოგურტი დაჭრილ ინგრედიენტებს, აურიეთ. სალათა მზად არის. გემრიელად მიირთვით!
