ჭვიშტარი აჯიკით
დრო 20წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • სიმინდის ფქვილი - 200 გ
  • მინერალური წყალი - რამდენსაც შეიზელს
  • კვერცხი - 1 ცალი
  • ყველი - 200 გ
  • აჯიკა - 1 ჩ/კ
  • კიტრის მწნილი - გარნირად
  • ზეთი შესაწვავად
მომზადების წესები

სიმინდის ფქვილს დავასხათ მინერალური წყალი და მოვზილოთ მჭადის ცომი, დავუმატოთ კვერცხი და განვაგრძოთ მოზელა. ყველი გავხეხოთ და ცომს შევურიოთ, საჭიროებისამებრ დავუმატოთ ცოტაოდენი მინერალური წყალი და აჯიკა.
ცომი დავყოთ 10 გუნდად, სველი ხელებით მივცეთ სასურველი ფორმა და საშუალოდ გაცხელებულ ტაფაზე ზეთში შევწვათ. სუფრაზე გავიტანოთ ცხელი, კიტრის მწნილთან ერთად.