ნამცხვარი ცხობის გარეშე
დრო
15წთ
ულუფა
10
სირთულე
მარტივი
შეინახე
რეცეპტი
ინგრედიენტები
- ფხვიერი ქარხნული ნამცხვარი "პეჩენია" - 500 გ
- რძე - 500 მლ
- შაქარი - 1 ჭიქა
- ფქვილი - 1/2 ჭიქა
- კარაქი - 150 გ
მომზადების წესები
ავურიოთ ერთმანეთში შაქარი და ფქვილი, დავასხათ ცივი რძე და გავხსნათ კარგად, შემდეგ დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და
მუდმივი მორევით ვხარშოთ ადუღებიდან 3-5 წთ. ცხელშივე ჩავაგდოთ კარაქი და დავუმატოთ ვანილი. კრემი გავაცივოთ
ოთახის ტემპერატურაზე. ნამცხვრის ყალიბში დავალაგოთ ერთი ფენა „პეჩენია“, გადავუსვათ მომზადებული კრემი. ასე გავიმეოროთ ყველა ფენა. ზემოდან გადავუსვათ ნუთელა. გავაცივოთ მაცივარში 3-4 საათი.
