გარჩეული ნიორი, წიწაკა და პამიდორი გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, წვრილ ბადეში. დავუმატოთ დაფქული წიწაკა, მარილი, გადავიტანოთ მინის ან მომინანქრებულ ჭურჭელში და დავდგათ დასადუღებლად 24 საათი. თან ხშირად ვურიოთ. გადავიტანოთ მშრალ, სტერილურ ქილაში და შევინახოთ მაცივარში.
