კანიანად მოხარშული კარტოფილი გავფცქვნათ და ჩავჭყლიტოთ კვერცხსა და გახეხილ პარმეზანთან ერთად. შევკაზმოთ მარილით და პილპილით. ცალკე შევწვათ სოკო. ბეკონი გავშალოთ საცხობ ტაფაზე, ზემოდან თხლად გადავუსვათ მომზადებული პიურე, შემდეგ ყველის ფირფიტები, შემწვარი სოკო, ისევ კარტოფილი და ფრთხილად გადავახვიოთ. გამოვაცხოთ 200 გრადუსზე 20 წთ.
