ჰამბურგერი ლურჯი ყველის სოუსით
+ N/A
ჰამბურგერი ლურჯი ყველის სოუსით
დრო 60წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ლურჯი ყველი - 60 გ
  • ნედლი ბაზილიკი - 1/3 ჩ/კ ან ხმელი 1 ჩ/კ
  • მაიონეზი - 1 ჭიქა
  • მდოგვი - 2 ს/კ
  • მარილი და პილპილი
ფარში:
  • დანაყილი ნიორი - 1 კბილი
  • პაპრიკა, შებოლილი - 0,5 ს/კ
  • მარილი და პილპილი
სხვა:
  • ხახვი - 3 თავი, ალყა-ალყა დაჭრილი
  • ძმარი ბალზამიკო - 0,5 ჭიქა
  • ბურგერის ფუნთუშა - 4 ცალი
მომზადების წესები

ტაფაში, ძალიან დაბალ ცეცხლზე მოვშუშოთ ხახვი ბალზამისებურ ძმართან ერთად. როცა წვენი დაშრება, დავასხათ 1/3 ჭიქა წყალი. ხახვი მანამ ვშუშთ, სანამ გაოქროსფრდება და კარამელიზდება.
სოუსის ინგრედიენტები ავურიოთ. ცალკე ავურიოთ ფარშის ინგრედიენტები, 4 მრგვალ გუნდად დავყოთ, ხელით დავაბრტყელოთ ფუნთუშის დიამეტრზე და გრილზე შევწვათ. ფუნთუშაში მოვათავსოთ ჯერ შემწვარი ფარშის გუნდა, შემდეგ ყველის სოუსი და ბოლოს - ხახვი.

ტეგები:
სოუსი ჰამბურგერი ლურჯი ყველი ნანახია: 904