გუფთებიანი სუპი ახალი მწვანილით
გუფთებიანი სუპი ახალი მწვანილით
დრო 60წთ
ულუფა 6
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • შერეული ფარში - 400 გ
  • მრგვალი ბრინჯი - 2 ს/კ
  • დაჭყლეტილი ნიორი - 3 კბილი
  • დაჭრილი ხახვი - 2 თავი
  • ოხრახუში - 1 კონა, დაჭრილი
  • ქინძი - 1 კონა, დაჭრილი
  • მწვანე ხახვი - 1 კონა, დაჭრილი
  • კვერცხი - 1 ცალი, ან კვერცხის გული
  • ძირა
  • ტომატპასტა - 2 ს/კ
  • შაქარი - 1 ჩ/კ
  • მარილი და პილპილი
  • მანანის ბურღული - 3-4 ს/კ
მომზადების წესები

ბრინჯი მდუღარე წყალში დავალბოთ 20 წუთით და გადავწუროთ.
ხორცს დავუმატოთ ნიორი, ხახვი, 1 ს.კ. დაჭრილი მწვანილი, კვერცხი, სანელებლები, ბრინჯი და ავზილოთ.
დავყოთ 10-12 გუნდად და ამოვავლოთ მანანის ბურღულში.
ქვაბში გავაცხელოთ წყალი, შევურიოთ მარილი, პილპილი და ძირა. როცა ადუღდება, დავუმატოთ ტომატპასტა და შაქარი.
ადუღებულ წვნიანში ჩავყაროთ გუნდები და მოვხარშოთ. მზა წვნიანი ამოვიღოთ სასურველ ჭურჭელში და მოვაყაროთ დაჭრილი
მწვანილი.

ტეგები:
მწვანილი სუპი გუფთები ნანახია: 7976