
ათქვიფეთ ნაღები ჰაეროვანი მასის მიღებამდე, დაუმატეთ შექსელებული რძე და კვლავ კარგად ათქვიფეთ. დაუმატეთ თაფლი, განაგრძეთ თქვეფა. ბოლოს ჩაასხით შამპანური, კიდევ კარგად ათქვიფეთ და ჩაასხით მიღებული მასა ფორმაში. შედგით მაცივარში 5 საათით.
გამოიღეთ, გაანაწილეთ ბოკლებში და შეავსეთ შამპანურით.