ქლიავის ფუმფულა და არომატული ნამცხვარი
ქლიავის ფუმფულა და არომატული ნამცხვარი
დრო 60წთ
ულუფა 6
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქლიავი - 10 ცალი
  • კარაქი - 150 გ
  • კვერცხი - 3
  • შაქარი - 100 გ + 1 ს.კ ზემოდან
  • ვანილი
  • ფქვილი - 125 გ
  • დაფქული თხილი - 125 გ
  • გამაფხვიერებელი - 1.5 ჩ.კ
  • კონიაკი ან ლიქიორი - 1 ს.კ
  • რძე - 100 მლ
  • მუსკატის კაკალი (ჯავზი) - დანის წვერით
  • 1 ლიმონის ცედრა
მომზადების წესები

გავცრათ ფქვილი, დავამნატოთ მარილი, მუსკატის კაკალი, ლიმონის ცედრა, დაფქული თხილი და გამაფხვიერებელი.

ცალკე ავთქვიფოთ დარბილებული კარაქი და შაქარი, შემდეგ სათითაოდ შევათქვიფოთ კვერცხები, ვანილი, რძე და ლიქიორი.

შევურიოთ მშრალი ინგრედიენტები და კარგად ავურიოთ.

გადავიტანოთ 23-24 სმ დიამეტრის ფორმაში. ზემოდან გავანაწილოთ დაჭრილი ქლიავი და მოვაყაროთ შაქარი.

გამოვაცხოთ 40-45 წუთი 180 გრადუსზე.  ზემოდან მოვაყაროთ შაქრის პუდრა

ტეგები:
რძე თხილი ფქვილი კარაქი ქლიავი ნანახია: 29960