კარტოფილი გაფცქვენით, გარეცხეთ და ამოაჭერით გული მრგვლად, ისე, რომ მიიღოთ ვიწროყელიანი ფიალა. ლორის 2-2 ფირფიტა შემოახვიეთ კარტოფილს, ჩაყარეთ გულში გახეხილი ყველი (ჯერ ჩედერი, ხოლო შემდეგ მოცარელა) და მოათავსეთ პერგამენტდაფენილ ფირფიტაზე კარტოფილის ფიალები და აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25 წუთი. შემდეგ გამოიღეთ, ჩაახალეთ თითუელ ფიალაში თითო კვერცხი და კვლავ შეაბრუნეთ ღუმელში 5 წუთით. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში. გემრიელად მიირთვით!
