დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი მასის მიღაბამდე, ხაჭო, კარაქი და შაქრის პუდრა. გაშალეთ ფოლგის ქაღალდი. ფხვიერი ნამცხვრები დაალბეთ წინასწარ მოდუღებულ და გაცივებულ ყავაში და დაალაგეთ 3 მწკრივად ფოლგაზე (თითოეულ მწკრივში 6 ცალი). გაანაწილეთ "პეჩენიებზე" ფრთხილად ხაჭოს მასა, ცენტრში დაალაგეთ გაარჩეული და გარეცხილი მარწყვი ერთ მწყრივად. ფოლგის მეშვეობით შამოუწიეთ "პეჩენიები" ცენტრისკენ და შეკარით ისე, რომ მიიღოთ "ქოხი" (იხ.ვიდეო). ფრთხილად შეფუთეთ ფოლგა და მოათავსეთ მაცივარში 3-4 საათი. შემდეგ მორთეთ გამდნარი შოკოლადითა და პიტნის ფოთლებით. გემრიელად მიირთვით!
