შემწვარი სულგუნი ნიგვზის საფანელითა და პიტნის საწებლით
დრო 20წთ
ულუფა 2
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • მარილიანი სულგუნი - 4 სქელი ნაჭერი
  • ნიგოზი - 1 ს/კ
  • საფანელი - 2-3 ს/კ
  • კვერცხი - 1 ცალი, მოზრდილი
  • ნაღები ან რძე - 3 ს/კ
  • მაწონი - 150 მლ
  • ნიორი - 1 კბილი
  • პიტნა - 2-3 ღერი
  • კარაქი - შესაწვავად
მომზადების წესები

კვერცხი და რძე ავთქვიფოთ. ნიგოზი დავთალოთ და შევურიოთ საფანელს. მაწონში ავურიოთ დანაყილი პიტნა და ნიორი. სულგუნის ნაჭრები ამოვავლოთ კვერცხში, შემდეგ ნიგვზიან საფანელში და ცხიმში შევწვათ. ყველს მოვასხათ პიტნის საწებელი.