სოკოს ჩაქაფული
სოკოს ჩაქაფული
დრო 45წთ
ულუფა 6
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ხის სოკო - 1 კგ
  • მწვანე ხახვი - 2 კონა
  • ახალი ნიორი - 1 კონა
  • ტარხუნა - 4-5 კონა
  • ქინძი - 2 კონა
  • ოხრახუში - 2 კონა
  • პიტნა - 1 კონა
  • თეთრი მშრალი ღვინო - 500-600 მლ
  • ტყემალი - 1 ჭიქა
  • მარილი და წიწაკა
  • კარაქი - 200 გ
მომზადების წესები

სოკო გავრეცხოთ და დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ყველანაირი მწვანილი დავჭრათ და ხელით ერთმანეთში ავურიოთ.
ქვაბში მოვათავსოთ სოკო ერთ ფენად, ზემოდან დავაყაროთ დაჭრილი მწვანილეული, მოვაყაროთ მარილი, წითელი წიწაკა და ცოტა ტყემალი. ასე გავიმეოროთ დანარჩენი ფენები. ბოლოს დავასხათ ღვინო, დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და ვადუღოთ მომზადებამდე.

ტეგები:
სოკო ჩაქაფული ხის სოკო ნანახია: 6614