დაჭერით ლორი წვრილად და შეწვით გახურებულ ტაფაზე. გადმოიღეთ ლორი ტაფიდან და მის ცხიმშივე მოხრაკეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაასხით ათქვეფილი 8 ცალი კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაჭრილი ხახვის ფოჩი და აურიეთ, სანამ კვერცხი ბოლომდე არ შეიკვრება. გახეხეთ კარტოფილი, გაწურეთ, დაუმატეთ 1 კვერცხი, ფქვილი, 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი ჩედერი, მარილი და პილპილი მოათავსეთ პატარა მინის ფიალებში ცელოფანი ჩადეთ გახეხილი კარტოფილის მასა და გააბრტყელეთ ფიალის მთელ ზედაპირზე. მოაყარეთ გახეხილი ყველი ჩედერი, გაანაწილეთ შემწვარი კვერცხის მასა, მოაყარეთ შემწვარი ლორი და შეკარით კარტოფილის გუნდები ცელოფნის მეშვეობით. გააცივეთ 15 წუთი მაცივარში. დაალაგეთ პერგამენტდაფენილი ლითონის ფირფიტაზე, გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე 35-40 წუთის განმავლობაში. გემრიელად მიირთვით!
