ქლიავი გარეცხეთ, ამოაცალეთ კურკები. გაფცქვენით 2-3 თავი ნიორი. წიწაკას მოაჭერით ყუნწი და გაასუფთავეთ თესლისგან. გაატარეთ ქლიავი, ნიორი და წიწაკა ხორცსაკეპში, დაუმატეთ მარილი, შაქარი და სხვა სანელებლები. დადგით მიღებული მასა ცეცხლზე, აადუღეთ და ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. გაანაწილეთ სტერილურ ქილებში და მოხუფეთ. შეინახეთ გრილ ადგილას.
