ღუმელში შემწვარი არომატული ბოსტნეული
ღუმელში შემწვარი არომატული ბოსტნეული
დრო 40წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი
ეს არომატული კერძი არაჩვეულებრივი გარნირია შემწვარ ხორცეულთან, ქათამთან თუ თევზთან. მთავარი ხიბლი ისაა, რომ ნებისმიერი ბოსტნეულის გამოყენება შეგიძლიათ, გემოვნებისა და შესაძლებლობის მიხედვით.

ინგრედიენტები

  • ბადრიჯანი - 2
  • სტაფილო - 2
  • ტკბილი წიწაკა, სხვადასხვა ფერის - 2
  • პამიდორი - 1-2
  • ხახვი - 1
  • დიჟონის მდოგვი, მარცვლოვანი - 1 ს.კ
  • ზეითუნის ზეთი
  • მარილი და პილპილი
  • როზმარინი
  • ქონდარი
მომზადების წესები
ბოსტნეული მსხვილად დავჭრათ.  გადავიტანოთ ღუმელის ფორმაში

მდოგვი და ზეთი ერთმანეთს შევურიოთ და მოვასხათ ბოსტნეულს. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. შეგვიძლია დავამატოთ რაიმე სუნელი ან არომატული მცენარე - ქონდარი, ორეგანო, როზმარინი და ა.შ.

შევწვათ 200 გრადუსზე 30 წუთით.