მაფრუმი - ტრადიციული ებრაული კერძი
დრო
0წთ
ულუფა
0
სირთულე
საშუალო
შეინახე
რეცეპტი
ინგრედიენტები
- კარტოფილი - 5 ცალი
- ფქვილი - 1 ჭიქა
- კვერცხი - 2 ცალი
შიგთავსი:
- საქონლის ფარში - 450 გ
- ოხრახუში - 1 თავი
- კვერცხი - 2 ცალი
- დაჭრილი ხახვი - 1/2 ცალი
- დარიჩინი - 1/4 ჩ/კ
- პაპრიკა - 2 ს/კ
- ძირა - 1/4 ჩ/კ
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით
სოუსი:
- ზეთი - 1 ს/კ
- დაჭყლეტილი ნიორი - 2 კბილი
- წიწაკა - 2 ს/კ
- ტომატი - 1/3 ჭიქა
- წყალი - 2 ჩ/ჭ
- წვრილად დაჭრილი პომიდორი - 3 ცალი
- დაჭრილი ხახვი - 1 ცალი
- მარილი - გემოვნებით
- შავი პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
გაჭრილი კარტოფილში ,ვიდრე შეკმაზულ ფარშს მოვათავსებთ ,დავაყაროთ ოდნავ მარილი .დავასხათ წყალი და გავაჩეროთ 10 წთ .
კერძი შეგიძლიათ შეკმაზოთ სურვილისამებრ
მიირთვით მოხარშული!
