მაფრუმი - ტრადიციული ებრაული კერძი
მაფრუმი - ტრადიციული ებრაული კერძი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კარტოფილი - 5 ცალი
  • ფქვილი - 1 ჭიქა
  • კვერცხი - 2 ცალი
შიგთავსი:
  • საქონლის ფარში - 450 გ
  • ოხრახუში - 1 თავი
  • კვერცხი - 2 ცალი
  • დაჭრილი ხახვი - 1/2 ცალი
  • დარიჩინი - 1/4 ჩ/კ
  • პაპრიკა - 2 ს/კ
  • ძირა - 1/4 ჩ/კ
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
სოუსი:
  • ზეთი - 1 ს/კ
  • დაჭყლეტილი ნიორი - 2 კბილი
  • წიწაკა - 2 ს/კ
  • ტომატი - 1/3 ჭიქა
  • წყალი - 2 ჩ/ჭ
  • წვრილად დაჭრილი პომიდორი - 3 ცალი
  • დაჭრილი ხახვი - 1 ცალი
  • მარილი - გემოვნებით
  • შავი პილპილი - გემოვნებით
მომზადების წესები

გაჭრილი კარტოფილში ,ვიდრე შეკმაზულ ფარშს მოვათავსებთ ,დავაყაროთ ოდნავ მარილი .დავასხათ წყალი და გავაჩეროთ 10 წთ .
კერძი შეგიძლიათ შეკმაზოთ სურვილისამებრ 
მიირთვით მოხარშული!