ჯურჯალი - უგემრიელესი მეგრული კერძი
ჯურჯალი - უგემრიელესი მეგრული კერძი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • საქონლის ხორცი - 1 კგ
  • ღორის ხორცი - 0.5 კგ
  • ხახვი - 0.5 კგ
  • ნიორი - 5-6 კბილი
  • კოწახურის მარცვალი - 1/2 ჭიქა
  • ქონდარი
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
  • წყალი - 200 გ
  • ძმარი - 1 ს/კ
მომზადების წესები

ხორცი დავჭრათ პატარა კუბიკებად,დავასხათ წყალი და მოვხარშოთ თითქმის მზადყოფნამდე. დააყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ცოტა ხანს კიდე მოშუშეთ. ამ დროს ხორცი უკვე იქნება მზად. დააყარეთ კოწახური, მარილ-პილპილი, ქონდარი და გემრიელად შეკმაზეთ.


გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
ჯურჯანი ნანახია: 42867