1 კგ გასუფთავებული და გარეცხილი თევზი დაჭერით. მოაყარეთ მარილი, გააჩერეთ 1 სთ. თევზი ჩადეთ ალუმინის ქვბაში, ზედ დააწყვეთ შავი პილპილის მარცვლები, 4 ც დაფნის ფოთოლი, დაასხით 100 გრ ზეთი, 500 გრ პომიდვრის წვენი. დაუმატეთ წიწაკა, მარილი გემოვნებით. შედეთ ღუმელში 1 სთ-ით.
