თევზის ჩახოხბილი - უგემრიელესი კერძის მივიწყებული რეცეპტი
თევზეული და ზღვის პროდუქტი
თევზის ჩახოხბილი - უგემრიელესი კერძის მივიწყებული რეცეპტი
დრო
0წთ
ულუფა
0
სირთულე
საშუალო
შეინახე
რეცეპტი
ინგრედიენტები
- თევზი - 1 კგ
- ხახვი - 3 თავი
- დაფნის ფოთოლი - 3-4 ცალი
- სტაფილო - 200 გ
- ზეთი - 100 გ
- პომიდვრის წვენი - 2 ჩ/ჭ
- ოხრახუში და ქინძი - 3-3 ძირი
- შავი პილპილი - 25 მარცვალი
- მარილი - გემოვნებით
მომზადების წესები
ქარიყლაპია,ლოქო,წვერა,კობრი ან სხვა რომელიმე თევზი გავასუფთავოთ, მოვაყაროთ მარილი და დავაწყოთ ღრმა ტაფაზე. მოვაყაროთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ქინძი და ოხრახუში, დავასხათ ზეთი და 2 ჩაის ჭიქა პომიდვრის წვენი; ჩავაყოლოთ სტაფილო,დაფნის ფოთოლი, 20-25 მარცვალი შავი პილპილი და ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე .მოხარშული თევზის ნაჭრები დავალაგოთ ღრმა ლანგარზე და ზედ მოვასხათ თავისივე წვენი.
გემრიელად მიირთვით!
საინტერესო რეცეპტები:
არომატული, ტრადიციული ჩახოხბილი
ყაურმა - 2 მადისაღმძვრელი რეცეპტი
