ქათამი დავჭრათ ლამაზ ნაჭრებად. 1 სკ არაჟანში ავურიოთ მარილი, წიწაკა და წავუსვათ ქათამს. შევწვათ, შემდეგ იმავე ტაფაზე დავამატოთ 1 სკ კარაქი. მოვწვათ დაჭყლეტილი ნიორი, რძეში ავურიოთ არაჟანი, დავამატოთ მარილი გემოვნებით, წამოვადუღოთ და ჩავაწყოთ ქათმის ხორცი. გემრიელად მიირთვით! რეცეპტის ავტორი : ნაირა მელაძე
