ხარჩო განსხვავებულად - მკითხველის რეცეპტი
ხარჩო განსხვავებულად - მკითხველის რეცეპტი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ეს რეცეპტი ჩვენმა ერთგულმა მკითხველმა ნაირა მელაძემ მოგვაწოდა, რეცეპტს გთავაზობთ უცვლელად:

ინგრედიენტები

  • ქათამი
  • ხახვი - 3 თავი
  • გატარებული პომიდორი - 1 ჭიქა
  • ნიგოზი - 300 გ
  • ნიორი - 3 კბილი
  • მჭადის ფქვილი - 2 ს/კ
  • უცხო სუნელი - 1 ჩ/კ
  • ხმელი სუნელი - 1 ჩ/კ
  • ყვითელი ყვავილი, დაფქული
  • ხმელი ქინძი - 1/2 ჩ/კ
  • წითელი წიწაკა - გემოვნებით
  • მარილი - გემოვნებით
  • ძმარი ან ლიმონის წვენი - 2 ს/კ
მომზადების წესები

ქათამი გავრეცხე, დავჭერი და დავდგი მოსახარშად. როცა წამოდუღდა,  წვენი გადავღვარე, დავამატე 3 თავი დაჭრილი ხახვი და ცხიმი - მოვშუშე. დავამატე 1 ჭიქა გატარებული პომიდორი , 300 გ ნიგოზი და 3 კბილი ნიორი -  დავაბლენდერე , დავამატე 2 ს / კ მჭადის ფქვილი, 1 ჩ/ კ უცხო სუნელი, 1 ჩ/ კ ხმელი სუნელი 1 ჩ/ კ ყვითელი ყვავილი, 1/2  ჩ/ კ ხმელი ქინძი. ამ ყველაფერს დავამატე წყალი ( თვალზომით ) , მიღებული წვენი დავასხი ქათამს, დავამატე მწვანე ქინძის წვენი ( ხელის ბლენდერით დავაბლენდერე) . გავწურე წითელი წიწაკა და მარილი და ბოლოს, დამჭირდა 2 ს/ კ ლიმონის წვენი ან ძმარი. მე ლიმონის წვენი დავამატე. 

 

გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
ხარჩო ნანახია: 1086