ქათმის იდეალური სუპი - გემრიელი და ჯანსაღი
ქათმის იდეალური სუპი - გემრიელი და ჯანსაღი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქათმის ხორცი - 1,5 კილო
  • დაჭრილი სტაფილო - 5 ცალი
  • დაჭრილი ხახვი - 2 თავი
  • წვრილად დაჭრინი ნიახური - 3 2-3 თავი
  • ბულიონის კუბი - 2 ცალი
  • წვრილად დაჭრილი ბულგარული - 1 ცალი
  • სიმინდის კონსერვი - 1 ქილა
მომზადების წესები

ამ წვნიანის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ქათამი, ასევე ქათმის გულ-მკერდი.  ორივე შემთხვევაში ეცადეთ,კარგად გაასუფთავოთ ხორცი , მოაშოროთ კანი და დაჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.

მოათავსეთ ხორცი ქვაბში დაჭრილ ბოსტნეულთან ( ბულგარულის გარდა ) და მწვანილთან ერთად. დაასხით იმდენი წყალი , რომ კარგად მთლიანი მასა. სანამ კარგად ადუღდება,დაუმატეთ ბულგარული,ხოლო როცა ადუღებიდან 5 წუთში დაუმატეთ ბულიონის კუბები და სურვილის შემთხვევაში , სიმინდის კონსერვი. 

 

გემრიელად მიირთვით!                                                                                                          

ტეგები:
წვნიანი სუპი ნანახია: 850