1) დაუმატეთ შაქარი თბილ წყალს 2) წყალში ჩაყარეთ გასუფთავებული კენკრა (მთლიანი) 3) ახლა დაუმატეთ არაყი და დაელოდეთ. 4) 3 ლიტრიან ქილებში ჩაასხით სითხე, დააფარეთ თავზე და დადგით ისეთ ადგილას , სადაც მზე არ არის. გააჩერთ 10-12 დღე, სანამ ფერს არ შეიცვლის. როცა მზად იქნება,გირჩევთ ბოთლებში გადაანაწილოთ. ასეთი ლიქიორი დაახლოეთბი 18-22 გრადუსიანია.
