სოკოსა და ბრინჯის სამარხვო ღვეზელები
სოკოსა და ბრინჯის სამარხვო ღვეზელები
დრო 60წთ
ულუფა 8
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

ცომი:
  • ფქვილი - 1,5 ჭიქა
  • საფუარი - 10 გ
  • ზეთი - 3 ს/კ
  • მარილი - გემოვნებით
შიგთავსი:
  • სოკო - 200 გ
  • ბრინჯი - 1 ჭიქა
  • ოხრახუში - 3-4 ღერო
  • ხახვი - 1 თავი
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
  • ზეთი - 3 ს/კ
მომზადების წესები

მოვზილოთ ფქვილით, საფუარით,მარილით და თბილი წყლით ცომი.  დავდოთ სითბოში,რომ ამოფუვდეს.

სოკო მოვხარშოთ,გავაციოთ, დავჭრათ წვრილად და მოვხრაკოთ ზეთში. ბრინჯი გავარჩიოთ,გავრეცხოთ და

მოვხარშოთ მარილიან წყალში. ხახვი დავჭღათ წვრილად, მოვხრაკოთ ზეთში. ყველაფერი შევურიოთ

ერთმანეთს, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, წვრილად დაჭრილი მწვანილები, კარგად ავურიოთ და გავაციოთ.

ამოფუებული ცომი დავჭრათ პატარა გუნდებად,ჩავდოთ სოკოს გულსართი და შევწვათ ზეთში ან

გამოვაცხოთ ღუმელში.