კარაქში და ღვინოში ვწვავთ ღერღილს, ვამატებთ წყალს და ვხარშავთ, რომ მომზადდება, ვამატებთ გახეხილ სულგუნს და პარმეზანს, კარგად ამოვზელთ სასურველი მასის მიღებამდე. ცალკე ვაკეთებ ცხარე გოზინაყს, სერვირდება თეფშზე ელარჯი, ზემოდან ფიჭა და გვერდით გოზინაყი.
