ბოსტნეულის სალათა ზამთრისთვის შესანახად
ბოსტნეულის სალათა ზამთრისთვის შესანახად
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კომბოსტო - 0,5 კგ
  • კიტრი - 0,5 კგ
  • პომიდორი - 0,5 კგ
  • ტკბილი წიწაკა - 0,5 კგ
  • ხახვი - 250 გ
  • მზესუმზირის ზეთი - 125 მლ
  • ძმარი 9% - 74 მლ
  • შაქარი - 60 გ
  • მარილი - 1,25 ს/კ
  • შავი პილპილის მარცვლები - 10 ცალი
  • დაფნის ფოთოლი - 5 ცალი
მომზადების წესები

 

პირველ რიგში,დაჭერით კომბოსტო,დაუმატეთ 1 ს/კ მარილი და აურიეთ ხელით.

кубанский салат с капустой и огурцами


 

 

ამის შემდეგ, გაასუფთავეთ ბულგარული წიწაკა და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.

 

кубанский салат на зиму

 

კიტრს ვჭრით თხელ,მრგვალ ნაჭრებად ( დაახლოებით 5 მილიმეტრი სისქის) და ვუმატებთ უკვე დაჭრილ ბოსტნეულს.

 

кубанский салат приготовление

 

პომიდორი დაჭერით დიდ კუბებად და დაუმატეთ ბოსტნეულს.

кубанский салат на зиму рецепт

 

ხახვსა და სტაფილოს ზუსტად იმ ზომაზე ვჭრით, როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები.

 

кубанский салат на зиму с огурцами

 

салат кубанский как готовить


 
ეს ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ დარჩენილი მარილი, ზეთი, შავი პილპილი, დაფნით ფოთლები, 25 მლ ძმარი. ურიეთ ნაზად, დაახურეთ თავზე და მარინადი გააჩერეთ 1 საათი. ამ დროის განმავლობაში რამდენჯერმე მოურიეთ,რათა კარგად დამარინადდეს.
1 საათის გასვლის შემდეგ, ქვაბი საშუალო ცეცხლზე შემოდგით და დუღილამდე მიიყვანეთ. შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს და 8 წუთი ადუღეთ, ურიეთ ყოველ 2 წუთში. დუღილის დასრულების შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი ძმარი, ურიეთ და გამორთეთ. 

გაასტერილეთ ქილები და მოათავსეთ მასში სალათა.


 
ტეგები:
სალათა კონსერვი მარინადი ნანახია: 95