ქათმის უგემრიელესი პასტა, რომლის მომზადებას მარტივად შეძლებთ
ქათმის უგემრიელესი პასტა, რომლის მომზადებას მარტივად შეძლებთ
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ქათმის გულ-მკერდი ან ფილე - 2 ნაჭერი (კუბებად დაჭრილი)
  • პასტა პენე - 1 შეკვრა (მოხარშული)
  • კარაქი - 30 გ
  • წვრილად დაჭრილი ნიორი - 2 კბილი
  • საშუალო ზომის ხახვი - 1 ცალი (დაჭრილი)
  • მწვანე ხახვი - 2 ღერო
  • სქელი,ცხიმიანი ნაღები - 60 გ
  • მარილი - 1/2 ს/კ
  • შავი პილპილი - 1/2 ს/კ
  • სიმინდის მარცვლები - 1 პატარა ქილა
  • წითელი ბულგარული წიწაკა - 1/2 ცალი
  • მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1/2 ცალი
  • ყვითელი ბულგარული წიწაკა
  • ყველი ჩედარი - 250 გ (გახეხილი)
მომზადების წესები

წინასწარ გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ქათმის გულ-მკერდი შეკმაზეთ ნივრითა და თქვენთვის სასურველი სანელებლებით და შეწვით.

მოხარშეთ პენე პასტა და გადაწურეთ.

გააცხელეთ ტაფა და კარაქში მოთუშეთ ხახვი,ნიორი და დაჭრილი მწვანე ხახვი. დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი ქათმის გულ-მკერდი,ნაღები , მარილი,პილპილი და აურიეთ კარგად.

ამასობაში პენე პასტას დაუმატეთ ყველაფერი,რაც ტაფაზეა,  სიმინდის მარცვლები,ბულგარული წიწაკა და აურიეთ კარგად. ზემოდან უნდა მოაყაროთ გახეხილი ჩედარის ყველი.

 

გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
პასტა ნანახია: 156