კატლეტები ბრინჯით - კიდევ ერთი გემრიელი რეცეპტი
კატლეტები ბრინჯით - კიდევ ერთი გემრიელი რეცეპტი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ბრინჯი - 2 ჭიქა
  • წყალი - 2.5 ჭიქა
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
  • კვერცხი - 1 ცალი
გულსართი:
  • ხახვი - 1 თავი
  • სოკო - 100 გ
  • ხორცის ფარში - 100 გ
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით
  • ტომატი - 1 ს/კ
  • წყალი - 0.5 ჭიქა
  • ყველი გახეხილი - 100 გ
ამოსავლებად:
  • კვერცხი
  • ფქვილი
  • საფანელი
  • ზეთი - შესაწვავად
მომზადების წესები

1) მოვხარშოთ ბრინჯი მარილწყალში კარგად, წყალი გადავწუროთ, დავუმატოთ შავი პილპილი და ადღვებილი კვერცხი.ავზილოთ კარგად.
2) ცალკე ტაფაზე მოვშუშოთ  ფარში ხახვთან ერთად, დავუმატოთ სოკო, ტომატი, მარილი, შავი პილპილი და წყალი. ვშუშოთ კარგად. ბოლოს დავუმატოთ ყველი, ავურიოთ და გავაცივოთ.
3)ცალკე თეფშზე გაამზადეთ გქვილი, საფანელი და კვერცხვი. 
4) შემდეგ ავიღოთ ბრინჯი (ხელი დავისველოთ წყლით) გავაკეთოთ პატარა ბურთულები, შემდეგ სათითაოდ ავიღოთ, თითით გავუკეთოთ სიღრმე რომ ჩავყაროთ გულსართი, მოვუკრათ ნელ-ნელა თავი. ე.ი. შევკრათ და მივცეთ ოვალური ან მრგვალი ფორმა.
5) ამოვავლოთ პირველად ფქვილში, შემდეგ კვერცხში და ბოლოს სუხარის ფქვილში. დავდოთ კარგად გაცხელებულ ზეთიან ტაფაზე და შევწვათ.
6) ბოლოს დავწრიტოთ ქაღალდ დაფენილ საინზე რათა ზედმეტი ზეთი მოსცილდეს.

ტეგები:
ნანახია: 1425