თუკი ოჯახის წევრების გაოცება გსურთ, მოამზადეთ ეს კერძი
თუკი ოჯახის წევრების გაოცება გსურთ, მოამზადეთ ეს კერძი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კეფირი - 100 მლ
  • კვერცხი - 1 ცალი
  • ფქვილი - 70 გ
  • მარილი - 1/3 ჩ/კ
  • წიწაკა დაფქული - გემოვნებით
  • სასურველი სანელებლები
  • გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ
  • დამარინადებული კიტრი - 3-4 ცალი
სოუსისთვის:
  • ზეთი - 150 მლ
  • კვერცხი - ცალი
  • ნიორი - 3-4 კბილი
  • მარილი - 1/3 ს/კ
  • ლიმონის წვენი - 1 ს/კ
  • შავი პილპილი - გემოვნებით
  • ოხრახუში - გემოვნებით
მომზადების წესები

დაჭერით დაახლოებით 3-4 კიტრი მრგვალად. იმისათვის, რომ წვენისგან მაქსიმალურად გამოათავისუფლოთ, მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცზე და ზემოდანაც ხელსახოცი გადააფარეთ.

თასში მოათავსეთ კეფირი, კვერცხი, მარილი, დაფქული  წიწაკა, პილპილი, სასურველი სუნელები ( უმჯობესია იტალიური სუნელი) და გამაფხვიერებელი - ადღვიბეთ კარგად, რათა ერთიანი მასა მიიღოთ.

ქვაბი შემოდგით ცეცხლზე და ჩაასხით დიდი რაოდენობით ზეთი. კიტრი ამოავლეთ თქვენ მიერ უკვე მომზადებულ მასაში, ჩაყარეთ ქვაბში და დაბრაწეთ.

სოუსის მოსამზადებლად ინგრედიენტები უბრალოდ უნდა დააბლენდეროთ.

 

გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
ნანახია: 1005