ხორციანი ბლინები კვერცხით - მარტივი ინგრედიენტებით მოსამზადებელი ნოყიერი საუზმე
ხორციანი ბლინები კვერცხით - მარტივი ინგრედიენტებით მოსამზადებელი ნოყიერი საუზმე
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • მზა ბლინი - 4 ც
  • კვერცხის გული - 4 ც
  • საქონლის ხორცის ფარში - 300 გ
  • ტომატპასტა - 100 გ
  • ყველი - 60 გ
  • ხახვი - 40 გ
  • ნიორი - 10 გ
  • ქინძი - 10 გ
  • მარილი – 0,5 ჩაის კოვზი
  • პილპილი – 0,5 ჩაის კოვზი
  • მცენარეული ზეთი - 20 მლ
მომზადების წესები

ხახვი დაჭერით კუბებად, ნიორი - წვრილად და მოთუშეთ. დაამატეთ ფარში და კარგად ამოურიეთ. თუშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

სანამ ხორცი ითუშება, დაამატეთ ტომატპასტა, მარილი და პილპილი. გააგრძელეთ თუშვა, სანამ ხორცი კარგად არ შეიწვება (დაახლოებით, 10 წუთი).

მზა ბლინში მოათავსეთ 1 სკ ხორცი და ყველი (იდეალური იქნება მოცარელას ჩხირებით). გადაახვიეთ სტანდარტულად.

აიღეთ ცეცხლგამძლე ფორმა (ზომით 12 X 7 სმ) და მოათავსეთ ოთხივე ბლინი. ბლინები გაჭერით შუაში და მოათავსეთ კვერცხის გულები. ბოლოს მოაყარეთ ყველი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთით.

გემრიელად მიირთვით!

ტეგები:
ნანახია: 146