პურის ნაჭერს გული ამოაცალეთ და მხოლოდ ქერქი დატოვეთ. შეწვით კაზე, ერთარაქში ან ზეთში, ტაფი მხრიდან. ამობრუნების შემდეგ, შუაგულში ჩაამატეთ წვრილად დაჭრილი პამიდორი და ქათმის ხორცი/ძეხვი, დაახალეთ კვერცხი.2-3 წუთში კერძი მზადაა. შეგიძლიათ გახეხილი ყველიც დაამატოთ
