სატაცურს დააჭერით ბოლოები. წვრილად დაჭერით ნიორი. ტაფა გააცხელეთ, დაასხით ზეთი, დაყარეთ ნიორი. ერთი წუთის შემდეგ დააყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ტაფაზე გადაიტანეთ სატაცური. ხშირ-ხშირად ამოურიეთ, რომ ყველა მხარეს კარგად მოხვდეს ცხიმი. 4-5 წუთში გადმოდგით. მიირთვით ასე ან როგორც გარნირი ქათმის ან თევზის ფილესთან.
