შოკოლადის ტრიუფელები ჯეიმი ოლივერისგან
შოკოლადის ტრიუფელები ჯეიმი ოლივერისგან
დრო 200წთ
ულუფა 40
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი
ეს გემრიელი ტრიუფელები მარტივად მზადდება და არაჩვეულებრივი საჩუქარია საყვარელი ადამიანებისთვის. ლამაზ კოლოფში ქაღალდი ჩააფინეთ, ტრიუფელებით ამოავსეთ და ბაფთით შეკარით - ასეთ საჩუქარზე უარს არავინ იტყვის.

ინგრედიენტები

  • თხილი - 1 მუჭა
  • დაფქული ჩილი - მწიკვი
  • მარილი - დანის წვერით
  • კარაქი - 25 გ
  • ნაღები 32% -36% - 125 გ
  • შავი შოკოლადი - 250 გ
  • კაკაო - 50 გ
მომზადების წესები
შეარჩიეთ ხარისხიანი, კარგი შოკოლადი, 70% კაკაოს შემცველობით.
წვრილად დაჭერით შოკოლადი.
გააცხელეთ ნაღები, ჩაამატეთ შოკოლადი და კარაქი. დატოვეთ რამდენიომე წუთი, რომ შოკოლადი მთლიანად გადნეს, დრო და დრო ამოურიეთ. ჩაამატეთ ცოტაოდენო მარილი და დაფქული ჩილი. ეს მეტ პიკანტურობას და არომატს შესძენს შოკოლადს. კარგად აურიეთ, რომ ერთგავროვანი მასა მიიღოთ. თუ გსურთ, ცოტაოდენი ალკოჰოლიც დაამატეთ, მაგალითად 1 კოვზი ვისკი, კონიაკი, რომი...
შედგით მაცივარში მინიმუმ 2-3 საათით.

თხილი მოხალეთ და დაფქვთი. ჩაყარეთ ჯამში. მეორე ჯამში კაკაო მოათავსეთ.
სპეციალური ან ჩაის კოვზის დახმარებით შოკოლადის განაშისგან პატარა ბურთულები გააკეთეთ. ნაწილი კაკაოში ამოავლეთ, ნაწილი კი დაფქულ თხილში.
მირთმევამდე მაცივარში შეინახეთ. 

ტეგები:
ნაღები შოკოლადი თხილი ნანახია: 14187