ტარხუნის წვნიანი - ნინი სტურუას კერძი, რომელიც საუკეთესოებს შორის მოხვდა
ტარხუნის წვნიანი - ნინი სტურუას კერძი, რომელიც საუკეთესოებს შორის მოხვდა
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

წვნიანი
  • ყაბაყი - 2 ც
  • ტარხუნა - 200 გ
  • ხახვი - 1/2 ც
  • ნიორი - 1 კბილი
  • კარაქი - 20 გ
  • ნაღები - 50 მლ
  • მარილი - 3 გ
სოუსი
  • გაწურული მაწონი - 1 ქილა
  • კრემყველი - 50 გ
  • ტარხუნა - 70 გ
  • ლიმონის წვენი - 20 მლ
მჭადი
  • სიმინდის ფქვილი - 100 გ
  • ზეთი - 10 მლ
  • წყალი
მომზადების წესები

კარაქში მოვთუშოთ ხახვი, ნიორი, ყაბაყი და დავასხათ წყალი ისე, რომ ყაბაყი დაფაროს. 10 წთ ვხარშოთ, გადავიტანოთ ბლენდერში (წყალი მთლიანად არ გადაგვაქვს, ძალიან რომ არ გათხელდეს), კარგად დავაბლანდეროთ, დავაბრუნოთ ქვაბში, დავუმატოთ ნაღები და მარილი. 2 წუთში წვნიანი მზად არის.

სოუსის მოსამზადებლად ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს შეურიეთ.

მჭადის ცომი უნდა იყოს ძალიან თხელი და ცხელ ტაფაზე ზეთში შევწვათ.

ტეგები:
წვნიანი ტარხუნა ნინი სტურუა ნანახია: 228