ხილი დაჭერით და გაყინეთ. კვერცხის ცილას დაუმატეთ შაქარი და ორთქლის აბაზანაზე დადგით. ხელის სათქვეფით ურიეთ, სანამ შაქარი არ გადნება. შემდეგ გადმოდგით და გააგრილეთ (ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში). გაყინული ხელი დააბლენდერეთ, დაუმატეთ შაქრიანი ცილა და 5 წუთის განმავლობაში კარგად თქვიფეთ. მასა კარგად ამოვა და ჰაეროვანი გახდება. გემრიელად მიირთვით!
