სამოთხის ვაშლის მურაბა ციტრუსის არომატით - უგემრიელესია!
სამოთხის ვაშლის მურაბა ციტრუსის არომატით - უგემრიელესია!
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • სამოთხის ვაშლი - 1 კგ
  • წყალი - 300 მლ
  • შაქარი - 1 კგ
  • ლიმონი - 2 ნაჭერი
  • ვანილი
მომზადების წესები

ვაშლს მოვაჭრათ წვერები, ყუნწები კი დავუტოვოთ, დავჩხვლიტოთ ჩანგლით და 15 წუთით მდუღარე წყალში მოვათავსოთ.

წყლითა და შაქრით მოვადუღოთ სიროფი. ვაშლები გადავწუროთ, ჩავყაროთ სამურაბე თასში, დავასხათ სიროფი და გავაჩეროთ 5 საათი, შემდეგ დავდგათ ცეცხლზე. როცა მურაბა ადუღდება, ცეცხლს დავუწიოთ და 5 წუთი ვადუღოთ, შემდეგ გავაცივოთ, დავაწუროთ ლიმონი და ეს პროცედურა კიდევ ერთხელ გავიმეოროთ.

როცა სიროფი დაიწმინდება და ვაშლი დარბილდება, მურაბა მზადაა. ცხელ მურაბას შევურიოთ ვანილი და ჩავასხათ გასტერილებულ ქილებში.

ჟურნალი „გემრიელია“ - აგვისტოს ნომერი