დაჭერით კიტრი გრძლად, 4 ნაწილად. მოათავსეთ ჯამში და კარგად დაამარილეთ. დაელოდეთ 15 წუთი. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მცენარეული ზეთი და შეწვით წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კიტრი და კარგად შეწვით ორივე მხრიდან. ბოლოს დაამატეთ სოიოს სოუსი და სეზამის თესლი.
